玉米炒西葫芦沙拉

配料:
玉米棒 — 2-3 个
绿皮密生西葫芦(小的、嫩的) — 2-3 个
Evolia葵花籽油 — 2 大匙
盐 — 1 小撮
黑胡椒粉 — ¼ 茶匙
菲达奶酪 — 80 克
核桃(烤过) — 80 克
生葱 — 50 克
罗勒酱(例如,香蒜酱) — 100 克
在上菜前用粗海盐装饰沙拉

步骤 1
玉米棒去皮并冲洗。切掉西葫芦的两端,清洗并切成2厘米宽的片。将西葫芦放入深碗中。
步骤 2
在一个小碗中将葵花籽油、盐和黑胡椒粉进行混合。将其倒入西葫芦中并搅拌均匀。
步骤 3
打开烤箱的“烧烤”模式并加热。玉米应该变成金黄色,而西葫芦应该变软。关闭烤箱,让食材稍微冷却。
步骤 4
用一把锋利的刀子将玉米粒。将西葫芦切成约0.5厘米大小的块。把玉米和西葫芦放入深碗中。
步骤 5
用叉子将奶酪捣碎或用刀切奶酪。加入到西葫芦和玉米中。将核桃压碎,也放入其中。将葱切成细丝,撒在沙拉上。
步骤 6
用罗勒酱为沙拉调味。搅拌均匀。根据个人口味添加适量的调味料。在上菜时,可以在沙拉上撒上菲达奶酪、核桃和粗海盐进行点缀。